Nuestro vacuno reúne animales de perfiles y razas seleccionadas; y sistemas de crianza que priorizan el bienestar animal y la alimentación natural.
Trabajamos carnes tanto en refrigerado como en congelado, desde carcasas, despiece y casquería. Seleccionando perfiles y controlando los procesos productivos en su elaboración. Partiendo siempre desde la trazabilidad completa de la finca al destino.
Mención aparte para la Rubia Gallega y el Aberdeen Angus, que trabajamos para que se conviertan en nuestras líneas insignia.
Rubia Gallega y Aberdeen Angus
Comenzando con carne vacuna selecta de raza Rubia Gallega, seleccionada por su edad, terminación, maduración y trazabilidad de origen. Volcando también hacia el Angus en sus diferentes terminaciones. A futuro, desarrollo de líneas oficiales relacionadas y cruzamientos de mejora.
Marmoleo y terneza
Grasa infiltrada que aporta jugosidad y sabor, además de aroma, color y textura en cada corte.
Precios a medida
Procesos productivos competitivos. Posibilidad de trabajar programas a medida.
Trazabilidad total
Origen certificado y control sanitario de estándar exportador sobre productores auditados.
Origen y selección
Seleccionamos ganado de las principales regiones ganaderas de Europa y Sudamérica, priorizando pasturas naturales y prácticas de bienestar animal. Cada lote llega con documentación de origen y controles veterinarios que garantizan uniformidad de calibre, engrasamiento y calidad.